土豆回锅肉(土豆回锅肉怎么做)

锅中倒入油，五花肉放入炒，炒制变色，盛出备用4放大蒜，土豆翻炒，加盐，生抽5土豆差不多的时候放入炒好的肉，翻炒片刻，加入鸡精即可6土豆回锅肉；1张图片 食材明细 主料 土豆 一个 辅料 炒 工艺 土豆片炒回锅肉的做法步骤 1 五花肉洗净入冷水锅内煮至六七成熟捞出晾凉锅内放几片姜 2 晾凉的五花肉切薄片，土豆去。

蒜苗炒回锅肉只是一种，还可以放莲白土豆排骨，我就这么说吧四川有多少个乡，大概就有多少种回锅肉回锅肉这三个字，是。

土豆回锅肉怎么做

再热的天也要大快朵颐才行土豆回锅肉材料带皮五花肉二块，土豆1个，红尖椒1个，青椒半个，姜5片，蒜3瓣，葱1小节，郫县豆瓣。

带皮五花肉洗净，放入开水锅中加三片姜煮10分钟至筷子可以穿透时捞出煮好的五花肉放凉后切成2mm左右的薄片土豆去皮切片，反复冲洗沥干水份备用红椒切段，青椒切片，姜，葱，蒜切片锅中倒一点油，油热后将五花肉放入，将肉片煸至二面焦黄呈窝形盛出放入土豆片，也煎至二面金黄盛出锅中倒少许油烧成七成热时加郫县豆瓣炒出红油加入姜葱蒜片炒香倒入五花肉片和土豆片加入料酒翻炒加生抽，细砂糖，鸡精翻炒均匀最后加入青红椒翻炒几下，断生即可出锅。

3张图片 食材明细 主料 辣椒 适量 辅料 盐 适量 油 适量 炒 工艺 土豆片回锅肉的做法步骤 1 烤香的烤肉，土豆切片 2 辣椒丝少许， 3 烧油，放进烤肉，炒匀，再撒上辣椒粉。

土豆回锅肉做法 1主料土豆250克，五花肉200克，辅料葱2段，郫县豆瓣，20克，洋葱半个，白糖5克，生抽8毫升，料酒10毫升，大蒜4瓣，生姜一小。

其实回锅肉的做法有很多，我们做点蒜苗或者是青椒，吃起来味道也是不错的，今天我就教大家土豆回锅肉的做法，保准你吃了第一次还想吃第二次， 第三。

1 土豆切片后切成条，煮熟的白肉一块切成薄片 2 油锅内放入花椒姜和洋葱碎爆香 3 放入肉片先放一点盐炒出肉的香味 4 放酱油调味 5 肉片炒出。

今天在这里给大家分享土豆回锅肉地道做法~这是经典川菜回锅肉的变式吃法，色泽红亮肥而不腻的五花肉与吸收了油脂，外焦里糯。

三线肉洗净，放入开水中中火煮15分钟土豆去皮切片，然后放入冷水清洗，捞起沥干煮熟的三线肉，待稍微冷却后不烫手，切片蒜苗切段，姜蒜切末锅洗净烧热，加入适量食用油待油温8成热，小心加入土豆片待土豆片漂浮时捞起如图继续放入切片的五花肉，根据自己的口味，将肉爆一下，炸出里面的油脂然后将再倒入土豆片，加入蒜苗，讯速捞起将锅内油倒出，留少许油然后加入适量豆瓣，姜蒜，炒香如图倒入沥好的主料翻炒，如图加入鸡精味精白糖，再滴入几滴老抽上色，翻炒几下就可以出锅了。

简单好吃100道家常菜

新春最爱这道快手菜，正宗土豆回锅肉家常做法，掌握好三点，10分钟就做好，简单易做，营养美味，香酥软糯，肥而不腻，好吃又下。

懒人厨房每周610道菜，原创图文超清视频将厨房复杂工序简化，拍摄每期几分钟的视频，几分钟学会一道菜懒人厨。

土豆回锅肉的做法，11个步骤1土豆油炸至金黄捞出待用2葱蒜，配菜切好待用3肉切成薄片4锅中倒油放入几粒花椒炸香5放入葱蒜干辣椒爆香6放入肉片翻炒。

回锅肉常吃，做法稍不同而已 通常用蒜苗炒回锅肉已经很好吃了，还可以加点别的辅料，比如加干饼子，比如加土豆片 但土豆片。