川菜菜谱大全做法(川菜菜谱大全100道)

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川菜菜谱大全100道做法摘要川菜是中国八大菜系之一，以其味道独特口味浓郁而闻名于世许。

川菜川菜菜谱大全川菜做法大全川菜菜谱川菜的做法 共756道菜 辣子蒜香骨 '1将排骨剁成块，洗净2大蒜剁成茸，加水，调成蒜茸水3大葱切成葱花，备用。

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正宗川菜菜谱的做法四川棒棒鸡 材料 鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒12大匙，盐1茶匙，料酒1大匙放入煮锅里的材料，调料A花椒粉12茶。

下面是小编整理的川菜菜谱大全做法 介绍，大家一起来看看吧 水煮牛蛙 主料牛蛙2只 辅料油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，生菜适量，干。

做法土豆去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段姜片料酒腌制去腥味在热油锅中爆香蒜头干。

川菜菜谱大全实用型川菜是中国饮食文化的最重要的一个菜系，那么关于川菜菜谱大全的制作也都非常的有内涵，川菜样式很多。

川菜菜谱大全及做法9道经典川菜合集麻辣豆腐宫保鸡丁重庆鸡公煲诱人的麻辣川香，道道经典家常菜，美食绝对值得收藏。

奇香热拌鱼 原料 草鱼1条约750克，青红小米椒圈40克，皮蛋2个，香菜节20克蚂蚁上树 原料 红薯粉条250克，炒酥的牛肉末80克，姜米5克，蒜米10克，小米椒粒10克鲊肥肠 原料 猪肥肠500克，蒸肉米粉200克，青豌豆50克，蒜米20克，香菜5克。

下面我们来看一下四川川菜菜谱大全做法吧麻婆豆腐是走遍天下的四川名菜，麻辣味道让人喜爱麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之。

鱼香肉丝 主料 猪肉泡发木耳胡萝卜笋 调料 食用油红油豆瓣酱泡椒白砂糖老抽味极鲜酱油川味回锅肉 主料 五花肉300g 调料 红辣椒青蒜郫县豆瓣酱豆瓣酱生抽五香粉姜蒜 做法 干煸四季豆 做法 1肉剁成末，干红辣椒洗净灰尘，擦干水分剪成小段，蒜剁成茸备好。

鲁菜川菜贵州菜中都有收录，原料做法有差别该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东。