冰冻的虾仁用水泡开去冰，化开后剔除虾线，冲洗干净，备用ps如果是鲜虾的话味道更胜一筹剔除虾线的虾肉用玉米淀粉鸡精和少许食盐搓匀，腌制几分钟冬瓜洗净去皮切条，盛盘备用；冬瓜炒虾仁，是我自己研究的一道菜...