酱焖嘎鱼食材嘎鱼500克葱适量豆瓣酱适量辣酱适量盐适量姜适量蒜适量做法1将嘎鱼去鳃内脏，洗净后沥干水分。在选鱼的时候，可以选择鲤鱼鲫鱼嘎牙子，很多鱼酱焖都特别好吃，只要你耐心挑刺，一切都有可能配菜的...