红糟鱼(红糟鱼是什么鱼)

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主料草鱼1500克调料食盐1勺姜1块红糟1小碗白酒1勺白糖1勺植物油1汤勺红糟鱼的做法1草鱼洗净切成大块，沥干水分待用烧热锅，放入油，待油。

相信很多人都没有吃过红糟鱼，这是一道福建特色菜，色香味俱全，无论是家常食用还是宴客，都能满足你的需求红糟是如见特有的一种调料，因此在你。

一款很滋补的食材红糟与番鸭的完美结合05红糟鱼糟鱼是一道色香味俱全的闽菜用红糟腌制好的黄瓜鱼，鱼肉质发红红糟本身带咸味烹。

红糟鱼红糟鱼有两种做法，一种是将红糟涂抹在鱼身上，放置冰箱内腌渍超过12个小时之后，将鱼切块炸香，再用红糟做调料炖熟即。

红糟，可能有些外省人对这种食材不熟悉，elsa我给你们科普一下！它是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后，所剩下的米渣，也叫酒。