食材准备1先把买回的鸡胗，去掉外边的油脂和内膜，重复多次洗几遍，直到没有血水为止再在洗干净的鸡胗上，倒2勺料酒和一勺盐鸡胗焯水开火烧锅，锅中加入适量清水，待水开把处理好的鸡胗倒进锅内，焯水大约二分...