蛋制品(gb2749国家标准蛋制品)

我国蛋及蛋制品加工历史悠久，蛋制品的消费量最高，人均蛋消费已超过世界平均水平但蛋制品加工业更远落后于发达国家我们需。

我国目前的禽蛋制品可以大体划分为10大类，60多个品种鲜蛋类产品我国仍然以新鲜壳蛋消费为主，由于新技术支撑，近年来清洁蛋。

现在市场上有很多种蛋制品，它们营养价值较高，口感也不错，备受人们欢迎那么比较常见的蛋制品有哪些呢下面小编就来给各位介绍几种吧。

蛋制品及其加工工艺禽蛋及其制品因价格经济和营养全面，几千年来都是百姓不可缺少的食物然而，如今我们餐桌上的蛋制品的种类。

今天，又来跟大家分享一下蛋制品防腐剂，比如即食鸡蛋蛋挞蛋黄饼这类鸡蛋制品！蛋制品主要用乳酸钠和山梨酸及其盐类防腐。