酸汤子的做法(酸汤子中毒事件全部过程)

酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，在东北地区比较流行发酵过程中一旦受到椰毒假单胞菌的污染，就会产生米酵菌酸毒。

下面小编给大家介绍一下正宗酸汤子的制作方法，制作酸汤子首先要做酸汤子面酸汤子面是将玉米或是大碴子玉米脱皮制成的大颗。

下面我们就一起来了解一下酸汤子的做法 制作方法 具体做法是将玉米碎苞米茬子洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日时限依室温而定。

酸汤子是正宗东北满族传统食品，是很多东北人的童年美好回忆现在天年越来越热了，吃一碗酸汤子，回味一下小时候的感觉，也是。

东北酸汤子的传统做法比较复杂，控制不好还容易发霉变质今天介绍一种经过改良的酸汤子做法，用这种方法自制酸汤子简单又方便。

酸汤子属粗粮细做，在那个细粮匮乏的年代，是上好的吃食做法是把苞米碴子簸挑干净，倒进缸里，用大半开的水，把玉米碴子泡。

这就是东北酸汤子的做法，这个技术我敢说现在的90后大部分都没领略过。

制作酸汤子的工具汤子套，戴在右手大拇指上，将面团挤成条状注意这不在中国功夫的范畴内发酵过程中，水面上那层“。